健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
莓豆角400克 | 猪肉400克相克食物 |
小葱2棵相克食物 | 菜籽油100ml |
食盐3小勺 | 十三香1小勺 |
姜10克相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
淀粉1大勺 | 香菇老抽40ml |
花椒10颗 |
莓豆角炒肉片的做法
1.猪肉切片,葱姜蒜切碎,全部装入碗中加入淀粉、老抽、盐、十三香搅拌均匀腌制十分钟备用。
2.莓豆角洗净,撕掉两边的筋,洗净。
3.开火锅里放油,加花椒,花椒炒出香味放豆角加盐十三香,翻炒3分钟盛出。
4.锅里放油烧七成热倒入掩好的肉片,翻炒3分钟加分漠过肉片。
5.肉煮熟,水要干的时候加入莓豆角再翻炒3分钟,加点葱花,就可以出锅了。