食材用料
| 鸡胸肉500g | 油20g |
| 盐3g | 糖20g相克食物 |
| 大料适量 | 姜3片相克食物 |
| 陈皮2块 | 料酒适量 |
鸡肉松（面包机版）的做法
1.鸡胸肉500克洗净切成小块。
2.锅中烧水，待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水。
3.生姜切片 陈皮和八角备用。
4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗。
5.锅中加水下入鸡肉和调料，大火煮35分钟左右。
6.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里。
7.用擀面棍敲散。
8.敲散的鸡肉如果有比较大块的，可用手撕碎。
9.将10克生抽，10克老抽，20克糖和20克油混匀备用。
10.将撕好的鸡丝和调料一同放入面包机桶内。
11.启动面包机的果酱功能，全程约120分钟，最后20分钟时加盐可以同时加入黑芝麻。
12.做好的肉松倒入盘子晾凉。
