健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪肉馅（拌好）180-200g | 鹌鹑蛋（熟）15-20枚 |
| 小白菜适量相克食物 | 水5小碗 |
| 盐5g | 葱一截相克食物 |
| 鸡精2g | |
春暖人间蛋丸汤的做法
1.准备材料。
2.肉馅和法：
葱20g，姜10g切沫，
肉馅150g一200g放花椒粉5g，盐2g，顺时针搅匀上劲，把葱姜沫放入肉馅顺时针搅匀即可。也可加酱油，我没放。颜色会重。
和好的肉馅均匀整理成长方体切成均匀小块。3.小白菜切寸段。葱切斜刀。
4.准备一小碗水。
5.坐锅添水，量五小碗水。见图4。
6.盖上盖，大火烧开。此时剥鹌鹑蛋，剥好洗净备用。
7.用饺持子把切好的肉馅一个挑起。
8.水沸腾时把丸子全部下锅，大火氽。下锅就不用动了。
9.所有的肉丸全部漂起时，丸子已熟。
10.放葱花，大火。
11.放剥好的鹌鹑蛋。大火。（少一个剥好鹌鹑蛋的图）
12.放盐，大火。
13.放小白菜，大火。
14.菜变色，放鸡精，即可关火。盛出，用勺撇去浮沫。
15.高清大图！谢友欣赏！
