健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
春卷皮8张 | 韭菜100克相克食物 |
里脊肉50克 | 香菇3朵相克食物 |
香干4块 | 盐适量 |
油适量 | 十三香适量 |
姜适量相克食物 | 蚝油适量 |
春卷的做法
1.里脊肉洗净切丝用开水焯去血水,用料酒腌二十分钟,韭菜,香菇,香干洗净切段切丝,姜切丝
2.加入十三香,油,蚝油拌匀。卷之前再放盐
3.把调好的馅放在春卷皮(昨晚做的)上,两头包起来防止露馅,从一头卷成卷,卷紧些
4.封口刷上鸡蛋液
5.放在热油锅里,用中火炸至两面金黄
6.盛出凉透切成断