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白萝卜鸡蛋塔的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 13:36:05  阅读:8342+ 来源:本站原创作者:高娅媛

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

白萝卜100克相克食物100克
鸡蛋3个相克食物淀粉一小勺
料酒一小勺一小勺
半小勺相克食物 十三香半小勺
一根相克食物小块相克食物
鸡精半小勺

白萝卜鸡蛋塔的做法

  • 1.食材:白萝卜 肉 鸡蛋 葱 姜

  • 2.先煮鸡蛋,熟后关火

  • 3.鸡蛋晾凉剥壳,再把每个鸡蛋切两半

  • 4.用不锈钢小勺将蛋黄挖出,再把厚蛋白的地方挖薄点

  • 5.这是全部挖好的蛋白

  • 6.开始切姜末,切葱花 葱白分开

  • 7.放点姜和肉一起剁

  • 8.斩碎白萝卜,越碎越好

  • 9.取同等份量的白萝卜和肉,放大点的碗里

  • 10.放点姜和葱

  • 11.加入一小勺淀粉,一小勺盐,半小勺糖,半小勺十三香,半小勺鸡精,一小勺料酒

  • 12.用筷子搅和上筋,看图这是搅好的肉泥

  • 13.用一小勺挖肉泥放在蛋白里,就这样依次……

  • 14.如图这是做好的蛋塔生坯

  • 15.锅倒入清水放上屉子,将蛋塔连盘子一起放在屉子上,盖好锅盖开大火蒸8分钟关火,过两分钟后

  • 16.打开锅盖如图所示,蛋塔蒸熟了。盘子里面有汤汁不要倒掉,我是留下拌饭的

  • 17.摆盘出成品图,再装饰一下,是不是很漂亮呢?端上桌面,一定是道最靓丽的风景线。开吃吧。

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