健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 普通面粉一碗 | 温水适量 |
| 猪肉馅250克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 木耳少许相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 食用油少许 |
| 生抽一汤勺 | 盐适量 |
| 料酒一汤勺 | 蚝油一汤勺 |
| 味精少许相克食物 | 香油适量 |
| 鸡精少许 | |
开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法
1.先用温水活好面团放置一边醒20分钟。
2.新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
3.葱姜切碎。
4.胡萝卜打水焯，切碎。
5.木耳开水泡开洗净，切碎。
6.先把葱姜放进肉馅里搅匀。
7.再放胡萝卜 木耳 。
8.搅匀
9.再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
10.用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
11.醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
12.擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
13.就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
14.把饺馅放在饼皮的中间。
15.用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
16.全部包好啦。
17.嘿嘿 ，来个近照。
18.大家来吃皮薄馅大的烧麦吧
