健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 青椒2个相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 干鱼1碗 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 干辣椒相克食物 |
| 油少许 | 盐少许 |
干靠鱼的做法
1.准备好干鱼1碗，青椒2个，大蒜1头，干辣椒适量、葱、姜少许。
2.将干鱼放清水中泡一会，大约十分钟，捞出后洗净控干水份待用。
3.大蒜剥皮洗净后切片。
4.青椒切丝，葱、姜切末。
5.小火油热后加入干辣椒，煸炒至干辣椒颜色发暗，辣味释放，然后再放入葱、姜末煸香。
6.开大火后放入小鱼翻炒数下。
7.然后倒入少许的热水，将小鱼煮熟。
8.煮至锅内看不到水份，放入大蒜片翻炒。
9.继续大火翻炒，这时水份会越来越少，干干的样子就可以加入青椒。
10.再翻炒至有青椒味冒出，即可关火。
