健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 西兰花1棵相克食物 | 肉末1小坨 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 生姜2片相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 菜籽油适量 |
| 蚝油1大勺 | 水淀粉适量 |
| 盐(焯水)少许 | |
肉末西兰花的做法
1.准备好所有食材西兰花，切小朵，胡萝卜，切菱形片，生姜切片，蒜头切丁。
2.烧一锅开水，水中放入少许食用油和食盐，水开后放入西兰花，焯一两分钟。
3.西兰花捞出后过凉水，并控干水分。
4.锅中加入适量食用油，油比平时炒菜稍多一点点。
5.油热后先煸炒肉糜。
6.肉泥断生后加入一大勺蚝油。
7.先将蚝油炸一下，再和肉糜翻炒均匀。
8.放入姜片和胡萝卜片，翻炒片刻。
9.放入西兰花翻炒片刻，并调入适量水淀粉，水淀粉要薄一点。
10.出锅装盘。
