健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜相克食物 | 干豆腐 |
| 香菜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 辣椒油 | 香油 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 陈醋 | 白糖相克食物 |
炝拌菜─黄瓜干豆腐的做法
1.黄瓜，干豆腐干豆腐，全国各地叫法不同，东北叫干豆腐，河南叫千张，云南叫鲜豆皮儿
2.黄瓜擦成丝，如果刀功好，也可以切成丝
3.干豆腐切成丝，香菜切成末，蒜粒一同放入盛黄瓜丝的容器中
4.然后放入辣椒油，香油，盐，味精，陈醋，白糖，搅拌均匀即可各种调味料可根据个人口味酌量添加，我们家人都爱吃酸甜口味的，所以我糖和醋就放的稍微多了一点点
