健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 红鲳鱼2条 | 豆鼓50克 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 葱3根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | |
豆鼓红鲳鱼的做法
1.豆鼓备好,红鲳鱼洗净沥干,备用.
2.红鲳鱼切块.撒上盐,腌30分钟.
3.蒜头剁成蒜沫,姜剁成姜沫.
4.葱花备好.
5.热锅热油,下鱼块炸至金黄色.
6.炸好的鱼块装盘.
7.热锅热油(油倒多点),下蒜沫煎香,放入豆鼓炒2分钟,调入生抽、鸡精,关火.
8.往鱼块上面撒上姜沫,淋上豆鼓蒜头油.
9.将淋好豆鼓蒜头油的鱼块,上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸10分钟,关火.
10.在蒸好的豆鼓红鲳鱼上,撒上葱花,可以上桌开吃啦！
