巧煎溏心蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

巧煎溏心蛋的做法

• 1.锅置火上烧热，倒入少许油。

• 2.将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。

• 3.小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。

• 4.根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中。