健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋3个相克食物 | 低粉120克 |
玉米油10克 | 糖粉60克 |
酸奶50克相克食物 | 牛奶50克相克食物 |
柠檬汁5克 | 可可粉5克 |
乐葵萨瓦林戚风的做法
1.分离蛋清加柠檬汁后冰箱冷藏
2.蛋黄加入10克玉米油手抽乳化
3.加入牛奶,酸奶后过筛低粉
4.搅拌到提起手抽蛋黄糊成平滑带状
5.取出冷藏蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡
6.取三分之一蛋白搅拌到蛋黄糊中,拌匀后再将剩下蛋白全部搅拌,手法翻拌法
7.170度预热烤箱,中层35分
8.倒扣脱模
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋3个相克食物 | 低粉120克 |
玉米油10克 | 糖粉60克 |
酸奶50克相克食物 | 牛奶50克相克食物 |
柠檬汁5克 | 可可粉5克 |
1.分离蛋清加柠檬汁后冰箱冷藏
2.蛋黄加入10克玉米油手抽乳化
3.加入牛奶,酸奶后过筛低粉
4.搅拌到提起手抽蛋黄糊成平滑带状
5.取出冷藏蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡
6.取三分之一蛋白搅拌到蛋黄糊中,拌匀后再将剩下蛋白全部搅拌,手法翻拌法
7.170度预热烤箱,中层35分
8.倒扣脱模
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