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肥牛饭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-20 03:05:46  阅读:6210+ 来源:本站原创作者:黄靖伦

健康功效

肥牛:补脾胃、消肿、强筋骨
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

肥牛180克 羊葱150克
西兰花适量相克食物胡萝卜适量相克食物
味醂一瓷勺半 耗油一大勺
生抽一勺半适量
白糖适量相克食物淀粉适量
清水5瓷勺 色拉油适量

肥牛饭的做法

  • 1.准备好食材。味醂是最主要的调料。

  • 2.洋葱切丝,西兰花瓣成小朵,胡萝卜用模具压成花。

  • 3.锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。

  • 4.焯好后放入冷开水,控干备用。

  • 5.碗中放入一勺半味醂,一大勺耗油,一勺半生抽,适量的盐,白糖,淀粉和5勺清水搅拌均匀,调成一小碗调味汁备用。

  • 6.锅中烧开水,放入肥牛片。

  • 7.肥牛片一烫成白色马上捞起来,不能烫的太老。

  • 8.锅中放油烧热。

  • 9.倒入洋葱大火翻炒。

  • 10.倒入焯好的肥牛。

  • 11.再倒入哪碗调好的调汁,大火翻炒均匀,关火。

  • 12.焖好的米饭盛一碗。

  • 13.洋葱铺底,铺上肥牛,淋上汤汁,摆上西兰花和胡萝卜点缀,一碗美味的肥牛饭就做好了。

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