健康功效
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉250克 | 柠檬1个相克食物 |
| 鸡蛋黄1个 | 青椒1个相克食物 |
| 干淀粉2茶匙 | 蒜片少许 |
| 白糖2大匙相克食物 | 白醋1茶匙相克食物 |
| 胡椒粉1/4茶匙 | 味精1/4茶匙相克食物 |
柠檬溜鸡片的做法
1.将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟。
2.青椒洗净切片。
3.柠檬拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。
4.锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出。
5.锅内的油再次烧至7成热，放入鸡肉片快速复炸一次捞出（如果你喜欢口感软糯的鸡肉，则不必再复炸，这步就可以省略了）。
6.锅内留底油，放蒜片爆香。放入青椒片略炒，倒入调好的欠汁烧开。。
7.放入鸡肉片，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅（鸡肉放入欠汁中要快速翻炒出锅，这样口感才好）。
