健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 胡萝卜100克相克食物 | 土豆150克相克食物 |
| 粉丝50克相克食物 | 葱姜末适量 |
| 盐一小勺 | 胡椒粉半勺 |
| 五香粉半小勺 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉130克 | 玉米淀粉50克 |
| 食用油适量 | |
炸蔬菜丸子的做法
1.粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。
2.分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐
3.搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋
4.搅匀，再把面粉淀粉放入
5.搅拌均匀成稠糊糊
6.炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄
7.捞出控油，装盘
