食材用料
马蹄粉200克 | 椰浆300ml |
黄糖180克 | 水350ml |
双色马蹄糕的做法
1.350ml的水加入黄糖,然后加热至融化,放凉待用
2.准备两个碗,各放100克马蹄粉
3.100克的马蹄粉放入300ml的椰浆,然后搅拌均匀
4.另100克的马蹄粉放入黄糖水,然后搅拌均匀
5.两种浆准备好
6.准备活底蛋糕磨具,或者其他大一点的碗或者平盘也行
7.倒入两勺黄糖浆,舀浆之前先搅拌一下浆,以免马蹄粉沉底
8.锅里放水,蒸熟即可,大概10分钟左右,浆凝固就可以了
9.然后再倒白色的浆,也是先搅拌一下
10.这样反复蒸完,一黄一白,但必须蒸好一层再放另一层,以免混合,等凉了再脱模即可
11.切块
12.怎么切,怎么摆
13.很好吃
14.晶莹弹牙