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酒糟肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-18 10:10:30  阅读:4866+ 来源:本站原创作者:陈晓旭

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉500克 醪糟坏400克
大枣15个相克食物白糖50克相克食物
少许水淀粉适量

酒糟肉的做法

  • 1.将带皮五花肉放开水里煮5分钟,捞出放案板上

  • 2.肉皮向上用刀改成十子花刀(切入肉的3分之一)

  • 3.将肉翻过来用刀改成片(人肉3分之1)

  • 4.皮向下放入蒸碗周围放入大枣

  • 5.将醪糟坏倒在肉上放入白糖,加少许盐

  • 6.入蒸锅

  • 7.上汽3个小时

  • 8.岀锅扣入盘,滗出汤汁入锅,用水淀粉勾茨浇到肉上即成

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