卤猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

卤猪肝的做法

• 1.准备李锦记卤水汁

• 2.先将猪肝放在水里浸半个小时左右，去除血水～

• 3.切生姜片，葱白

• 4.锅里放入一点油，爆香生姜片，再倒入适量水烧开后放猪肝。

• 5.放入葱白

• 6.倒入适量李锦记卤水汁

• 7.大火煮开转小火慢炖，汤汁烧至快干时关火继续卤一个小时，方便入味。

• 8.待凉切片

• 9.蘸料汁吃很美味～
  料汁用李锦记酱油和辣椒油，根据个人口味添加。