健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 黄油30克 | 芝士30克相克食物 |
| 牛奶100克相克食物 | 香草液5克 |
| 低筋粉15克 | 细砂糖25克 |
| 蛋黄2个 | 蛋清2个 |
| 柠檬汁5～6滴 | 糖粉适量 |
香草舒芙蕾的做法
- 1.用黄油将舒芙蕾杯子抹匀
- 2.再滚一圈细砂糖，入冰箱冷藏备用
- 3.室温软化的黄油、芝士
- 4.加入牛奶
- 5.加温至黄油、芝士融化
- 6.离火筛入低筋粉
- 7.加入香草液，小火加温搅拌均匀至羽毛状离火
- 8.继续搅拌柔顺
- 9.趁热加入蛋黄继续搅匀，盖盖
- 10.蛋清加入柠檬汁、白砂糖搅打
- 11.蛋清打至有弯钩状即可
- 12.取三分之一蛋清加入蛋黄糊
- 13.切拌均匀
- 14.再将蛋黄糊倒回蛋清中
- 15.画半圈切拌均匀
- 16.将蛋糊倒入模具7分满
- 17.震动几下，排出气体，送入提前预热的烤箱下层
- 18.烤箱180度，烤二十分钟
- 19.已经烤十分钟时的样子
- 20.出炉后迅速撒上糖粉
- 21.一道美味的香草舒芙蕾就做好了
- 22.我是简爱，来香哈一起交流吧！
