食材用料
| 粉肠250克 | 米半碗 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒1汤匙 | 生粉3勺 |
| 盐3勺 | |
粉肠粥的做法
1.煮白粥：米洗好以后，用适量油盐腌30分钟，下锅，加入4~5碗水，大火煮开后，转小火煮成白粥；
2.洗粉肠：把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走；
3.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：
4.用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净：
5.撕掉边上白色的东东（很多人喜欢不撕掉的哈），把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗：
6.关水以后，放上1勺生粉：
7.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净；再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净：
8.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了：
9.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了：
