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草莓慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-14 09:12:25  阅读:1396+ 来源:本站原创作者:侯湘婷

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

淡奶油200克 鲜草莓250克(做果泥)
鲜草莓10个左右白糖60克相克食物
吉利丁粉10克牛奶80克(20克加入草莓,60克加入白糖)相克食物
黄油40克 奥利奥80克

草莓慕斯蛋糕的做法

  • 1.所有材料准备好,吉利丁粉用凉水泡着,奥利奥去掉夹心

  • 2.奥利奥用搅拌机打成粉,黄油加水融化后加入奥利奥拌匀

  • 3.放进6寸模具压实,放入冰箱冷藏半小时

  • 4.将250克草莓与20克牛奶打成果泥

  • 5.60克牛奶和60克白糖隔水加热融化后,加入凉水泡软的吉利丁粉,继续搅拌直到融化,拿出放凉

  • 6.放凉后的吉利丁粉水加入草莓果泥中,搅拌均匀

  • 7.淡奶油打发至六七发,有纹路即可,然后加入草莓果泥中,搅拌均匀成慕斯糊

  • 8.准备八个草莓,将叶子部分切掉后对半切开,再放进模具摆整齐,然后将草莓慕斯糊倒入

  • 9.慕斯糊倒一半时可以加入果肉(这一步可加可不加,个人喜欢)

  • 10.再把剩下的慕斯糊先小心在果肉上面倒,压着果肉,果肉才不会上升,然后围着模具慢慢倒满,完成后放进冰箱冷藏6小时,我放了一夜

  • 11.第二天拿出脱模,就是拿吹风机吹模具四周,然后用手拖住底部往上顶一下就可以了,最好是脱模后再装饰…

  • 12.成品图

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