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酱味排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-14 10:34:21  阅读:2281+ 来源:本站原创作者:樊凡

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

排骨一份相克食物 花椒,大料,生姜,干红椒适量
香叶,山楂干适量适量
老抽,生抽,料酒,醋适量

酱味排骨的做法

  • 1.准备食材:先把排骨放水里泡几个小时,去去血水

  • 2.洗净后把它煮开冒一下

  • 3.上面有很多的沫

  • 4.冲净

  • 5.控水

  • 6.热锅中烧油

  • 7.放入料爆香

  • 8.放排骨炒匀

  • 9.放老抽少许,上色

  • 10.醋,点一点去腥

  • 11.生抽,稍多一些,酱味比较浓

  • 12.料酒少许

  • 13.热水,加至盖住排骨的量,盖上盖子

  • 14.中间翻炒几次,汤汁快收干的时候,根据盐味再添加适量的盐

  • 15.装盘

  • 16.拍张大图

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