健康功效
鸡翅：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡翅相克食物 | 葱姜 |
| 盐 | 料酒 |
| 酱油 | 糖相克食物 |
| 醋相克食物 | |
私家鸡翅的做法
1.将鸡翅洗净。
2.在鸡翅上各划几刀，以便入味。
3.葱切段、姜切片。
4.锅放底油，油热后放入葱姜爆香。
5.放入鸡翅，翻炒几下，待鸡皮略发黄。
6.加入清水，水量刚好没过鸡翅。
7.加入料酒、盐、酱油、糖、少许醋。大火烧开，然后转中火，不盖盖，烧到汤汁减少一半时，就要不停翻动，以免糊锅底，待汤汁继续减少并浓稠后，出锅。
8.装盘，开饭咯！
