健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
山药:止泻、健脾、补肺
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
猪肉三斤相克食物 | 山药半根相克食物 |
糯米两碗相克食物 | 草鸡蛋9个 |
葱姜适量 | 油少许 |
盐四勺 | 鸡精三勺 |
淀粉适量 |
炸丸子的做法
1.将猪肉,山药,葱姜剁碎,糯米蒸熟,鸡蛋打入盆中。
2.加入盐,鸡精,油,淀粉后搅拌均匀。
3.锅洗净,擦干水分,倒入油,准备一盆水沾手,把圆子搓成自己喜欢大小,放入油锅。
4.待圆子变成金黄色用捞罩捞出。期间用漏勺稍微翻动一下肉圆,一来炸的均匀,二来防止圆子粘连在一起。