健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 鸡腿460克相克食物 | 土豆460克相克食物 |
| 香菇100克相克食物 | 青椒120克相克食物 |
| 红椒60克 | 大葱20克相克食物 |
| 大蒜13克相克食物 | 生姜11克相克食物 |
| 食用油50克 | 盐4克 |
| 砂糖10克相克食物 | 白酒15克 |
| 酱油30克 | |
土豆烧鸡块的做法
1.青红椒改刀切块备用
2.香菇去蒂改十字刀切块备用
3.土豆改刀切块备用，
4.鸡腿改刀切小块备用
5.大蒜切块，生姜切小片，大葱切段备用
6.起锅中火热油至6成热时倒入葱姜蒜爆香
7.改大火倒入鸡块翻炒
8.鸡块颜色变白时倒入白酒，砂糖翻炒均匀。去腥提味
9.倒入酱油改中火翻炒1至2分钟使其均匀上色
10.加入开水需没过鸡块
11.滚开后加盐盖上锅盖转小火焖制15至20分钟
12.倒入香菇和土豆转大火烧开加盖再转小火焖制10分钟
13.开盖倒入青红椒转大火收汁
14.待汤汁收好后入盘就可以开动了(^0^)
