食材用料
甘薯(红地瓜)小条2条 | 红葱头适量 |
美国加州玫瑰米2米杯 | 水2.5杯 |
泡发的干香菇5朵 | 红萝卜丝适量 |
古早味甘薯饭的做法
1.地瓜切块后先用盐水洗去白色汁液,煮起来较不会变黑。
2.起油锅(若有猪油更香),将红葱头、香菇丝炒出味道,接着下红萝卜丝,再将洗好的美国加州玫瑰米下锅中炒均匀,加入酱油及盐试一下味道。
3.接着将地瓜加入,还有二杯水,拌炒平均后,移至电子锅里蒸到全熟即可食用。
甘薯(红地瓜)小条2条 | 红葱头适量 |
美国加州玫瑰米2米杯 | 水2.5杯 |
泡发的干香菇5朵 | 红萝卜丝适量 |
1.地瓜切块后先用盐水洗去白色汁液,煮起来较不会变黑。
2.起油锅(若有猪油更香),将红葱头、香菇丝炒出味道,接着下红萝卜丝,再将洗好的美国加州玫瑰米下锅中炒均匀,加入酱油及盐试一下味道。
3.接着将地瓜加入,还有二杯水,拌炒平均后,移至电子锅里蒸到全熟即可食用。
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