健康功效
茶树菇：止泻、健脾、利水
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土鸭半只 | 子姜150克 |
| 茶树菇200克相克食物 | 菜籽油50克 |
| 盐少许 | 啤酒半碗 |
| 豆瓣酱3勺相克食物 | 生抽2勺 |
| 八角2颗 | 花椒20颗 |
| 鸡精1勺 | |
茶树菇子姜鸭的做法
1.土鸭斩成小块，加入少许盐和半碗啤酒腌制20分钟
2.冷水下锅，焯水
3.洗去鸭肉上面的浮沫
4.子姜切片
5.锅中放油，加入花椒20颗，爆出香味后放入鸭肉，煸炒
6.待鸭肉炒至表面微焦时放入姜片继续煸炒
7.姜片炒香后加入3勺豆瓣酱，八角2颗，炒出红油，加入一碗水
8.水开后放入茶树菇，加入1勺鸡精，小火煮30分钟
9.起锅
