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茶树菇子姜鸭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-05 13:55:50  阅读:1481+ 来源:本站原创作者:舒淇

健康功效

茶树菇:止泻、健脾、利水
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

土鸭半只 子姜150克
茶树菇200克相克食物 菜籽油50克
少许 啤酒半碗
豆瓣酱3勺相克食物 生抽2勺
八角2颗花椒20颗
鸡精1勺

茶树菇子姜鸭的做法

  • 1.土鸭斩成小块,加入少许盐和半碗啤酒腌制20分钟

  • 2.冷水下锅,焯水

  • 3.洗去鸭肉上面的浮沫

  • 4.子姜切片

  • 5.锅中放油,加入花椒20颗,爆出香味后放入鸭肉,煸炒

  • 6.待鸭肉炒至表面微焦时放入姜片继续煸炒

  • 7.姜片炒香后加入3勺豆瓣酱,八角2颗,炒出红油,加入一碗水

  • 8.水开后放入茶树菇,加入1勺鸡精,小火煮30分钟

  • 9.起锅

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