健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 西瓜皮适量 | 金针菇一百五十克相克食物 |
| 盐一克（或不放） | 香油一点点（适量） |
| 白糖一汤匙相克食物 | 一品鲜酱油半汤匙 |
| 鸡精适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 蒜五半相克食物 | 姜几片切丝相克食物 |
| 枸杞适量（点缀用）相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
《清蒸西瓜皮》的做法
1.准备好西瓜皮洗净去皮备用
2.用刮皮后刮去外皮拌匀
3.刮去外皮清洗干净备用
4.把西瓜底部贴着瓜皮的刮瓤用刀切下去另用也可以不切出去
5.切下来的底部瓜瓤切成小片
6.切成小片后放入盘中加入白糖拌匀
7.这是不是很好的白糖拌西瓜，（也可以放入冰箱冷冻后用打碎机打碎用做泡冰也不错，还可以做成西瓜汁）
8.还是回到主场，西瓜皮刮皮后切成小条状备用
9.准备好的金针菇用厨房剪刀剪掉底部根备用
10.锅中放入适量水加适量盐放入金针菇焯烫半分钟左右捞出过凉水
11.焯烫过凉水后捞出沥干水分备用
12.把切成细条状的西瓜皮摆在盘中，金针菇放盘中备用
13.把剁碎的一半蒜蓉还有芝麻放入盘中金针菇上，用枸杞点缀在西瓜皮上
14.这是准备好入锅蒸西瓜皮备用
15.锅中加入适量油炒香姜蒜加入调好的料汁拌匀盛出备用
16.炒香蒜蓉姜碎
17.炒香盛出碗中备用
18.蒸锅中放水烧开后放入摆在盘中的西瓜皮入锅蒸至六分钟左右
19.蒸好准备出锅
20.出锅放料汁浇在上面拌匀即可食用
21.浇上料汁完成
22.成品图
