食材用料
| 红薯淀粉50克 | 紫色苋菜250克 |
| 水450克 | |
紫色苋菜汁凉粉的做法
1.将苋菜洗干净备用
2.锅中放水烧开，放苋菜煮两分钟，让水变成紫红色
3.然后倒出，把苋菜捞岀留汁备用
4.用称把350克苋菜汁称好
5.把淀粉和100克苋菜汁称好，这100克汁要是冷的！
6.把100克汁倒入淀粉里搅匀
7.把先称好的350克苋菜汁放锅中烧开
8.倒入调好的淀粉，按顺时针方向不停的搅动
9.使淀粉全熟透了关火
10.倒入容器放冷，然后再放到冰箱冷藏2小时即可食用。加入调料凉拌着吃了！口味随自己随意搭配！按个人喜好调味。
11.上成品图1张！
