健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
海带：软坚、化痰、消痰
食材用料
| 白菜适量相克食物 | 海带适量相克食物 |
| 皮扎（也叫闷子）适量 | 油炸豆腐适量 |
| 粉条适量 | 高汤适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 葱适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 热水适量 |
大烩菜的做法
1.烩菜成品图
2.白菜洗净切块
3.海带洗净切丝切块都行
4.皮扎（也叫闷子）切块
5.油炸豆腐切块
6.粉条冲洗干净
7.炒锅加油烧热放辣椒和葱花，煸香后放白菜
8.放白菜翻炒两分钟就放油炸豆腐块继续翻炒
9.加了油豆腐翻炒后，加热水
10.加高汤。我用的是前几天炖肘子的肉汤，在室外结成肉汤冻了。记住要加足够的水和肉汤，因为粉条和皮扎吸水量很大。
11.加海带丝。最后加皮扎和粉条。
12.勤翻翻锅，以免糊底。
13.不到半小时，一碗热气腾腾的大烩菜就做好了
14.谢谢观赏！我是苹果树的花，都来香哈一起交流吧！
