食材用料
塘鲺鱼一条 | 冬菇3朵相克食物 |
蒜子3粒 | 葱度适量 |
姜片适量 |
蒜子焖塘鲺的做法
1.把塘鲺鱼宰好,切块,约5cm
2.用姜汁酒,少量盐腌制,准备好配料
3.鱼晒一些生粉,放进油锅炸,油温160-170度,放进去先不要动,等定型在炸3分钟左右即可;蒜子油温是150度,微金黄出锅
4.用料头爆香锅,放炸好的鱼进去,放上汤(水)没过鱼即可,焖3分钟,打芡,放葱度,出锅即可
塘鲺鱼一条 | 冬菇3朵相克食物 |
蒜子3粒 | 葱度适量 |
姜片适量 |
1.把塘鲺鱼宰好,切块,约5cm
2.用姜汁酒,少量盐腌制,准备好配料
3.鱼晒一些生粉,放进油锅炸,油温160-170度,放进去先不要动,等定型在炸3分钟左右即可;蒜子油温是150度,微金黄出锅
4.用料头爆香锅,放炸好的鱼进去,放上汤(水)没过鱼即可,焖3分钟,打芡,放葱度,出锅即可
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