健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 尖椒10根 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 耗油适量 | 淀粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 白砂糖适量相克食物 | 料酒适量 |
尖椒牛柳的做法
1.先把牛柳条；
2.把牛柳放在碗里，并依次加入耗油、生抽、盐、淀粉、白砂糖、料酒，加点清水拌匀，腌制10分钟；
3.把尖椒斜着切好；
4.姜、蒜切末；
5.锅里倒入少许油，烧热；
6.油热，滑入牛柳，翻炒至变色，出锅；
7.锅内倒入少许油，加入姜、蒜末，爆香；
8.加入尖椒翻炒两分钟，再把牛柳倒入锅内一起翻炒一分钟，撒上胡椒粉，出锅。
