健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 木耳（泡发）200克 | 里脊肉150克 |
| 生姜1小块相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 小葱1棵相克食物 | 料酒1勺 |
| 酱油1.5勺 | 胡椒粉适量 |
| 鸡蛋清1/2个 | 淀粉适量 |
| 香辣酱1勺 | 菜籽油适量 |
| 盐适量 | |
木耳炒肉的做法
1.将泡好的木耳摘掉根蒂撕成小朵清洗干净后控干水份备用
2.将里脊肉洗净切薄片放入碗中加入料酒1勺，酱油1.5勺，鸡蛋清1/2个胡椒粉适量，盐适量搅拌均匀即可
3.将肉片搅拌均匀后在放入适量的淀粉搅拌均匀放一边腌制10分钟左右
4.将生姜大蒜切片，小葱切段备用
5.锅里放入适量的菜籽油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味
6.放入腌制好的肉片滑散，变色后放入木耳
7.放入木耳开大火翻炒均匀
8.放入少许的盐翻炒均匀
9.放入香辣酱翻炒均匀出锅前放入葱叶翻炒均匀即可关火装盘
10.木耳炒肉就做好了，成品图如下。
