健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 排骨800克相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 葱半根相克食物 |
| 姜小块相克食物 | 植物油适量 |
| 李锦记酱油适量 | 料酒适量 |
| 八角5克 | 桂皮5克 |
| 陈皮5克 | 花椒5克 |
| 盐少许 | 味道少许 |
| 干山楂3一4个 | |
胡萝卜土豆炖排骨的做法
1.准备李锦记酱油，料酒
2.葱姜切片，陈皮、干山楂，花椒、桂皮、八角准备好
3.排骨洗净控干水份
4.土豆，胡萝卜切滚刀块
5.热油爆香葱姜陈皮
6.放排骨翻炒倒料酒，李锦记酱油炒匀上色
7.加温水烧开撇净浮沫，加入桂皮、花椒、八角，干山楂转小火慢烧
8.待排骨能咬动时放土豆，胡萝卜，盐烧透
9.熟透放入味精调匀
10.盛碗开吃
