健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 茄子1根相克食物 | 五花肉200克 |
| 黑木耳4-5朵相克食物 | 耗油适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 生抽3勺 | 老抽1勺 |
| 葱1根相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 花椒1勺 |
| 小辣椒5个 | 料酒少许 |
砂锅茄子的做法
1.葱姜蒜，辣椒切好备用
2.五花肉切片备用
3.茄子切长条备用，不要切太细或太薄
4.热锅烧油至7-8成热，放入五花肉快速翻炒，直到肉色发白，先放一勺花椒再放入葱姜蒜辣椒
5.上步骤大约2分钟后再放生抽，老抽，料酒，耗油以及盐，十三香进行调味，上色，最后加一碗水，水与锅里菜一齐即可
6.接着放木耳和茄子，中火至水开后移到砂锅慢慢收汁
7.等水收干，不要太干，立刻关火
8.盛出来就可以吃了，超级下饭有木有
9.看这图片是不是都要流口水啦，哈哈哈
