健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉120克 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 牛奶75克相克食物 | 玉米油60克 |
| 白糖80克相克食物 | 白醋几滴相克食物 |
| 蓝莓酱适量 | 肉松适量 |
| 沙拉酱适量 | |
蓝莓肉松蛋糕卷的做法
1.准备好所有食材
2.蛋清与蛋黄分离，放在无水无油的容器里。
3.蛋清与蛋黄分离，放入无水无油蛋容器里。
4.蛋黄放入30克白糖，用手动打蛋器打至融化。
5.打好后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
6.在加入过筛低粉。
7.用翻拌的手法，拌成细腻的蛋糊。
8.蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入三分之一的白糖。
9.继续打浓稠加入三分之一的白糖，中途加入几滴白醋。
10.加入剩下的白糖继续打，提起打蛋器成直立小角即可。
11.！在蛋糊中加入三分之一的蛋白霜翻拌均匀。
12.拌均匀后在加入一部分蛋白霜，每次拌均匀在加入剩下的。
13.烤盘铺油纸倒入翻拌好的蛋糕糊，振出气泡。
14.放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
15.烤好后把网盖在蛋糕上。
16.倒扣出模。
17.轻拿掉油纸稍凉一会儿。
18.在拿一张油纸盖在上面。
19.翻过来。
20.均匀抹上蓝莓酱，沙拉酱和肉松。
21.从一头开始卷起来两头捏紧，放入冰箱定型一到一个半小时。
22.拿出来切块。
23.摆入盘中。
