健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鱼头一个 | 豆腐两块相克食物 |
| 花椒适量 | 葱花适量 |
| 猪油适量 | 胡椒粉适量 |
| 姜末适量 | |
鲜美鱼头汤的做法
1.锅里放少许猪油烧开
2.准备少许姜末除腥
3.油烧开，放入鱼头
4.翻炒一遍，加入姜末继续炒
5.炒十分钟左右，使鱼头上的皮裂开
6.加入烧开的沸水（一定要提前烧开热水，加入冷水会使鱼汤不够鲜美）
7.，水尽量多点，熬煮半个小时，加入胡椒粉，盐，鸡精等调料
8.葱花切末，这时下入豆腐煮一会
9.将鱼头汤倒入盆里，特别鲜美的鱼头汤就好啦
10.来一碗吧
