菠菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜炒鸡蛋的做法

• 1.菠菜去根洗净切段，蒜瓣切碎。鸡蛋打入碗中，加入少量盐。

• 2.起锅加入适量油烧热倒入打好的蛋液。

• 3.鸡蛋炒好倒入碗中备用。

• 4.起锅倒入少量油，放入蒜瓣爆香，放入菠菜翻炒。加入少量盐。

• 5.菠菜变软倒入鸡蛋翻炒几下出锅。

• 6.装盘食用。